La Barbacoa de Borrego
Siendo la "Barbacoa" un platillo antiguo y tradicional del estado de Hidalgo, la Fam. Álvarez ha logrado traerla a Puerto Vallarta manteniendo su elaboración de la manera tradicional, horneada en el pozo y tapada con pencas de maguey, tanto en la cocina como en su elaboración se maneja de la manera mas limpia como lo establece la Secretaria de Salud.

 Así que les esperamos para saborear y deleitar su paladar de este rico platillo en:
"EL PAISANO"
Ubicado en Av. Francisco Villa #672-b
  Colonia La Vena
Tel.01(322) 22 4-34-57 Celular (044) 322 42 9-57-91
Puerto Vallarta, Jalisco, México

Atentamente:
SR. ANDRES ALVAREZ AGUILAR.